Essentiels Familiaux

J’ai réalisé mon premier livre de recette en auto-édition.

Étant photographe culinaire de métier, j’ai voulu mettre mon savoir-faire au service de ma famille pour immortaliser ces « essentiels familiaux », ces recettes qui ne sortent jamais du cercle familial et qu’on se transmet à l’oral, ou qu’on perd au fil des générations.

Ce livre est mon hommage à la cuisine familiale, la mienne et celle des autres. Celle qu’on a faite et refaite, qui n’a pas de proportions fixes, avec des variantes que nous seuls connaissons et avec des gestes maîtrisés au fil des années. C’est la cuisine de nos grand-parents, de nos parents, celle des premières recettes qu’on apprend à faire tout seul.